C’est la région qui est près des Pyrénées a certaines villes influencées par la culture catalane.
On verra les spécialités dans cette région.
Immeuble rouge
La ville de Toulouse est appelée la ville rose car des immeubles sont rouges.
De plus, on les trouve à Albi aussi.
Violette
Le violet est connu dans la région.
C’est pour cela que l’on peut acheter des bonbons de violet et son savon comme souvenir.
Foie gras
Alors que l’on mange de foie gras à Noël, c’est la spécialité occitanise.
On peut en manger au restaurant comme entrée.
Cassoulet
C’est la spécialité connue dans la région.
C’est le plat que l’on cuit des haricots blancs, de canard et des saucissons dans la cocotte qui s’appelle la cassole au four pendant quelques heures.
Confit de canard
C’est la cuisse de poulet confit.
Alors que l’on en peut manger partout en France, c’est la spécialité en Occitanie.
Saucisson
C’est la spécialité toulousaine alors que l’on mange souvent chez nous.
Il se love et on en mange avec du moutard.
Roquefort
C’est le fromage bleu connu mondialement et la spécialité de la région Languedoc-Roussillon.
J’ai mangé de la viande avec sa sauce.
Escargots à catalane
C’est la spécialité catalane que l’on peut manger à Perpignan.
C’est les escargots dans la soupe de tomate et d’olive.
Boles de Picolats
C’est la spécialité catalane.
C’est des boules de viande et des haricots blancs cuites avec la sauce aïoli.
Crémé catalane
C’est le dessert catalan.
C’est comme crème brûlée et le surface est croustillant.
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