Spécialité en Provence

Vieux Port à Marseille

La Provence, dans le sud de la France, avec la mer Méditerranée vue de Marseille et d’Avignon où subsiste le Palais des Papes, est une région pleine d’attraits tant maritimes que terrestres. Jetons un coup d’œil à ce qui nous attend dans cette région où le soleil brille de mille feux.

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A voir

Calanques

C’est l’anse que l’on peut découvrir au bord de la méditerranée. On les trouve Aux Îles où on peut aller en ferry de Marseille avec plein nature.


C’est une région naturelle au bord de la Méditerranée et un delta du Rhône, un des quatre grandes rivières en France. C’est la zone marécageuse et on trouve la fabrication du sel et les flamants.


Produit régional

Savon de Marseille

C’est un savon fabriqué en Provence mais il est connu mondialement. Il est le savon de 100% naturel avec d’huiles végétales. Louis XIV a établi des règlements de la fabrication pour maintenir la bonne qualité.


Cigale

La cigale est un symbole de bonheur en Provence. Donc on trouve des souvenirs en motif de la cigale au magasin.


Santon de Provence

Ce sont des petites figures en argile. Ils sont déposés au pied de sapin pour Noël et présentent une scène de la naissance de Jésus-Christ ainsi que la crèche de Noël. On peut les acheter au marché de Noël.


Cuisines régionales

Bouillabaisse

C’est la spécialité de la Méditerranée. L’origine est le fait que le pêcheur cuit des poissons pêchés avec du safran. Alors que c’est la soupe de poisson, on mange aussi des poissons cuits pour la soupe. Si vous souhaitez en manger, il vaut mieux prendre la réservation.


Daube

C’est un plat provençal fait maison où le bœuf est mijoté dans du vin rouge. Il se caractérise par une longue cuisson à la vapeur à feu doux dans une marmite spéciale, ce qui permet à la viande d’être tendre et pleinement imprégnée de saveur.


C’est un gâteau en Provence, en particulier à Aix-en-Provence. La forme est losange et est couvert de la crème à la surface. Il contient des fruits confits et des amandes.


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